Separatoare grăsimi

Despre separatoarele de grăsimi

Separatoarele de grăsimi sunt echipamente destinate reținerii uleiurilor, grăsimilor vegetale și animale din apele uzate provenite din bucătării profesionale. Acestea sunt utilizate în restaurante, cantine, unități HoReCa, laboratoare de patiserie, brutării și alte spații în care se prepară alimente la scară comercială.

Rolul separatorului este de a reduce cantitatea de grăsimi care ajunge în rețeaua de canalizare, prevenind depunerile, mirosurile neplăcute, blocajele și problemele tehnice care pot apărea în instalațiile de evacuare.

Cum funcționează

Apa uzată intră în separator, unde procesul de separare are loc pe baza diferenței de densitate. Grăsimile și uleiurile se ridică la suprafață, iar particulele solide mai grele se depun la baza rezervorului.

Apa parțial curățată este evacuată mai departe către canalizare, în timp ce grăsimile și depunerile colectate trebuie îndepărtate periodic prin curățare și vidanjare, în funcție de gradul de utilizare.

Materiale și construcție

Separatoarele sunt fabricate din polipropilenă rezistentă la coroziune, umiditate și agenți chimici întâlniți în apele uzate provenite din bucătării. Construcția etanșă reduce riscul de infiltrații și contribuie la o utilizare sigură pe termen lung.

Capacul de acces permite verificarea, curățarea și mentenanța periodică a separatorului, fără intervenții complexe.

Dimensionare în debit l/s

Alegerea separatorului potrivit se face în funcție de debitul apelor uzate generate, exprimat în litri pe secundă, nu în funcție de volum în metri cubi. Pentru această categorie, pe site sunt disponibile modele cu debit de 2 l/s și 3 l/s, potrivite pentru aplicații HoReCa de dimensiuni mici și medii.

Pentru proiecte cu cerințe speciale, separatoarele de grăsimi se pot realiza pe comandă, în funcție de debitul necesar, până la 100 l/s.

Consultanță tehnică

Modelul recomandat se stabilește în funcție de tipul bucătăriei, numărul de echipamente conectate, programul de funcționare și debitul estimat al apelor uzate. Oferim consultanță pentru alegerea separatorului de grăsimi potrivit fiecărui proiect.